由于宜昌独特的气候环境和优越的生态环境,孕育了宜昌天麻的独特品质。宜昌天麻形态好、个体圆整饱满,折干率高、药用品质好。其块茎个大、肥厚、扁平、椭圆形或长椭圆形,表面黄白至深棕色,点状环纹、鹦哥嘴、肚脐眼明显,质坚、体实、无空心、特异气味浓,药用成分含量高,是宜昌市六大农业特色产业之一。
湖北产区乌天麻个头较大
湖北产地正对天麻进行蒸煮
加工好的乌天麻
现阶段湖北天麻采挖已经接近尾声,随着人们保健意识增强,食用鲜天麻的人越来越多。产区鲜货走动顺畅,相比之下干天麻走动并不尽人意。目前鲜货报价12-12.5元/斤,干货混级统货120元,一级货价格在160元,二级货在140元,三级货120元,4级货100元左右。